สถิติคนไทยอายุ 45-69 ปี มีภาวะคลอเรสเตอรอลสูงถึง 50% และบางท่านไม่รู้ตัว เพราะไม่ได้ตรวจเลือดเป็นประจำ ซึ่งภาวะนี้ทำให้เสี่ยงเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดในสมองตีบ และเมื่อเส้นเลือดตีบลง จะโยงไปถึงโรคความดันโลหิตสูงขึ้นอีกด้วย ซึ่งหากเราเข้าใจเรื่องคลอเรสเตอรอล และเริ่มดูแลด้วยอาหารตั้งแต่วันนี้ จะช่วยลดความเสี่ยงเมื่ออายุมากขึ้นได้
คลอเรสเตอรอล คือ ภาวะที่คลอเรสเตอรอลสะสมภายในผนังเลือดสูง ทำให้หลอดเลือดแดงตีบตันและแข็งจนอาจเกิดอันตรายต่อร่างกาย อาทิ โรคหลอดเลือดแข็ง, โรคหัวใจขาดเลือด, โรคหลอดเลือดสมองตีบและเส้นเลือดหัวใจตีบ เป็นต้น
ปัจจัยที่ทำให้ภาวะคลอเรสเตอรอลสูง
- รับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม เช่น อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และไขมันทรานส์ที่พบในคุกกี้ เบเกอรี่ เนื้อแดง และผลิตภัณฑ์จากนมไขมันครบส่วน จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล
- คนที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) ตั้งแต่ 30 ขึ้นไปจะเสี่ยงต่อการมีคลอเรสเตอรอลสูง
- ขาดการออกกำลังกาย การออกกำลังกายช่วยเพิ่ม HDL ในร่างกายหรือคลอเรสเตอรอลชนิดดี ในขณะที่เพิ่มขนาดของอนุภาคที่ประกอบเป็น LDL หรือคลอเรสเตอรอลที่ไม่ดี ซึ่งจะทำให้เป็นอันตรายน้อยลง
- การสูบบุหรี่ทำลายผนังหลอดเลือดทำให้มีแนวโน้มที่จะสะสมไขมัน การสูบบุหรี่อาจทำให้ระดับ HDL หรือคลอเรสเตอรอลชนิดดีลดลง
- เมื่ออายุมากขึ้นจะมีความเสี่ยงต่อการมีคลอเรสเตอรอลสูงเพิ่มขึ้น ตับจะกำจัด LDL คลอเรสเตอรอลได้น้อยลง
- โรคเบาหวาน น้ำตาลในเลือดสูงทำให้ระดับคลอเรสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งเรียกว่าไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (VLD) สูงขึ้น
